2017er DER MAGISCHE - Riesling trocken (Sebastian Zellertal)
Alc. 13,0% vol, 2,1 g / l Rz, 4,0 g / l, Sre
"Grosses Gewachs", onder de Riesling. Klassieke wijn van Wachenheimer Rotenberg - Zellertal (Rheinhessen). Ruim negen maanden gisting. Klassiek en rijk aan specerijen. Kruidig in de neus. Uitgebalanseerde combinatie van een aangename tinteling en zuurgraad met de typisch karakteristieke aroma van abrikozen. Een zeer levendige Riesling, met een krachtige afdronk en een opvallend mooie zoet/zuur balans.
(0,75 l. - € 18,95)
2016er DER ÜBERZEUGENDE - Sauvignon blanc (Sebastian Zellertal)
Alc. 13,0% vol, 3,0 g / l Rz, 6,0 g / l, Sre
Een uit de volle kalkgrond gestempelde Sauvignon Blanc en met veel mineraliteit, afkomstig van de zuidhelling van het Schwarzen Herrgott in Zellertal (Rheinhesen). Daarnaast ruim een jaar op barrique waardoor deze wijn eiken tonen bevat. Vanwege het bijzondere karakter past deze wijn ook bijzonder goed met sterke en kruidige gerechten.
(0,75 l. - € 15,95)
2016er Cuvee Weiss – Our Secret
Alc. 11,5% vol, 4,1 g / l Rz, 4,0 g / l, Sre
Deze cuvée bestaat uit vier druivenrassen die perfect met elkaar harmoniëren. Sheurebe presenteert zich met vol fruit, die speelt met het zuur. De zuurgraad wordt bovendien ondersteund door het mineraal zoute van de Riesling. De compositie wordt evenwichtig volwassen met het zoet van Bacchus. Tenslotte geeft Müller Thurgau het laatste zetje, welke deze wijn zo spannend en opwindend maakt.
(0,75 l. - € 6,99)
Nobody Knows (1,0 l. - € 7,25)
2017er Sauvignon Blanc
Alc. 12,5% vol, 3,0 g / l Rz, 6,5 g / l, Sre
Op de neus, gekenmerkt door zachte aroma's van groene peper en elegante fruit. De smaak doet denken aan abrikoos en passievrucht. Een zeer elegant en smakelijke Pfälzer Sauvignon Blanc, zeer dicht en toch opvallend fris met een milde zuurgraad.
(0,75 l. - € 10,95)
2016er Weissburgunder Classic
Alc. 12,5% vol, 6,9 g / l, Rz, 7,0 g / l, Sre
In de neus aroma van peer, honing en meloenvruchten. Iets nootachtig en romig op het gehemelte. Fijn afgestemde zoetheid en zuurgraad. Rijkdom op het gehemelte en fenomenale afwerking.
(0,75 l. - € 8,95)
2016er Grauer Burgunder trocken
Alc. 13,0% vol, 5,0 g / l Rz, 6,5 g / l, Sre
Een elegante witte wijn, die ruikt naar rijpe perzikken en verse appels. In de mond zeer fris met een lichte smaak van walnoot.
(0,75 l. - € 8,95)
2016er Riesling trocken
Alc. 12,0% vol, 3,0 g / l Rz, 8,0 g / l, Sre
De neus is zeer vers, met hints van citroen. Perzik en grapefruit zijn duidelijk herkenbaar. Ook de zuurgraad, frisheid en elegantie zijn duidelijk aanwezig. In de mond vol en evenwichtig.
(0,75 l. - € 8,95)
2015er Müller Thurgau trocken
Alc 12,5% vol, 5,7 g / l Rz, 5,2 g / l, Sre
In de neus plezierig nootmuskaat en fruitige specerij van peren. Op het gehemelte sappig en fris met accenten van peer en citrusvruchten.
(1,0 l. - € 7,15)
2017er Chardonnay & Weisburgunder
Alc. 12,5% vol, 3,0 g / l Rz, 8,0 g / l, Sre
Onze nieuwkomer in 2017.
Een cuvee opgebouw uit Chardonnay en Weisserburgunder van zeer rijke kalkgronden, die zorgt voor een pittige mineraliteit. Lichte hints van vanille en sinaasappel, afgewisseld met peer en meloenvruchten.
(0,75 l. - € 9,95)
WITTE WIJN HALFDROOG
2015er Weissburgunder halbtrocken
Alc. 13% vol, 15,1 g / L Rz, 6,0 g / l, Sre.
De vele gezichten van het aromaspel, vergezeld nootachtig, kruidig, vurig en dan weer prachtige exotische notities, ook grapefruit, alle nauw met elkaar verweven, Prettige combinatie van zoet en zuur, gekenmerkt door grote mineraliteit op de afwerking van de kalksteen.
(0,75 l. - € 7,95)
Secco
Alc. 11,5% vol, 11,4 g / l Rz, 6,0 g / l, Sre
De tegenhanger van de Italiaanse prosecco. Pearlwein met hints van rijpe appel en peer. Met een aangenaam niet opdringerig bruisje en subtiele zoetheid.
(0,75 l. - € 7,95)
WITTE WIJN ZOET
2017er Sweet AMSTERDAM
Alc. 11,0% vol, 38,2 g / l Rz, 6,7 g / l, Sre
Op speciaal verzoek uit Nederland gefabriceerd. In de neus aroma´s van kruisbes en citrus. De smaak is zeer duidelijk gekenmerkt door fruitigheid. Aangenaam kruidige afdronk.
(1,0 l. - € 6,75)
2016er GOLDIG lieblich
Alc. 11,0% vol, 53,1 g / l Rz, 4,6 g / l, Sre
Nobele late oogst, die was gemaakt van zeer rijpe en gezonde druiven. Zeer mild en aromatisch. Noble, bloemig en fruitig aroma doet denken aan rozen, mango, passievrucht en abrikoos. Sappige fruitige zachte smaak
(0,75 l. - € 6,95)
2005er Kerner Beerenauslese
Alc. 13,0% vol, 137,0 g / l Rz, 7,3 g / l, Sre
In de neus hoog rijpe peer. Op het gehemelte delicaat zuur met een indrukwekkende zoetheid. Lange galm. Ideaal voor een zoet dessert.
(0,75 l. - € 19,95)
